Cozinha

A cozinha do Moinho Imperial foi projetada para oferecer a máxima eficiência e higiene para as equipes de buffet. Com um ambiente amplo e arejado, o espaço garante que a preparação do menu do seu evento ocorra com total segurança e fluidez.

Destaques da Nossa Infraestrutura:

• Amplitude e Fluxo: Espaço generoso que permite a circulação livre de grandes equipes de cozinha, facilitando a montagem de pratos e o serviço de logística.
• Bancadas Funcionais: Longas bancadas em granito com múltiplas cubas, garantindo áreas distintas para higienização e manipulação de alimentos de forma organizada.
• Pré-equipado: cozinha equipada com fogão industrial de baixa pressão e sistemas de exaustão.
• Refrigeradores: Amplo suporte de refrigeração, contando com 2 freezers horizontais, 1 freezer vertical para bebidas, 1 congelador vertical e 1 conservador horizontal para manter a qualidade e o frescor dos insumos durante todo o evento.
• Higiene e Praticidade: janelas com tela mosquiteiro, revestimento total em azulejos e piso de fácil manutenção, atendendo aos mais rigorosos padrões sanitários.
• Área de carga e descarga: o buffet pode descarregar todos os materiais e equipamentos na porta da cozinha, sem precisar atravessar o salão social.
• Área de despensa: para guarda de materiais.

Um espaço técnico completo, pensado para que a única preocupação do seu buffet seja entregar uma experiência gastronômica impecável.